МБОУ Школа-интернат г. Моздока
наименование организации
ПРИКАЗ
о создании бракеражной комиссии на 2020-2021 учебный год
от 24.08.2020
дата приказа
__ ОД-43.18______
№ приказа
В целях осуществления контроля за правильной организацией питания детей,
соблюдения технологии приготовления пищи и использования качественного
ассортимента продуктов питания в МБОУ Школе-интернате
Приказываю:
1. Создать бракеражную комиссию в составе 5 человек:
Председатель комиссии- Миделашвили Н.Н.- замдиректора по АХЧ
Члены комиссии:
Бохова Д.М. - зам. директора по ВР,
Черваева А.Ш. - повар школы,
Кокарева О.В. - учитель начальных классов,
Юртаева Г.В. - врач (по согласованию)
2. Данная бракеражная комиссия осуществляет свои полномочия на 2020-2021 учебный
год сроком с 02.09.2020 года по 30.07.2021 года.
3. Школьному врачу ЮртаевОй Г.В. (по согласованию) ежедневно заносить в Журнал
бракеража готовой продукции результаты органолептической оценки приготовленной
пищи.
4. Председателю комиссии утвердить план работы комиссии на 2020-2021 учебный год до
01.09.2020года.
5. Производить проверки не реже одного раза в месяц.
6. Работа бракеражной комиссии регламентируется Положением о бракеражной комиссии
МБОУ Школы-интерната г. Моздока.
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
